他在努力干好每一件事的同时,又给自己定了两门必修功课。
其一是时刻揣测茶客的籍贯、年龄、职业、财富、性格等,然后找机会验证。其二是揣摩顾客的消费心理,既真诚待人又投其所好,让顾客在高兴之余掏腰包。
李嘉诚对每一位常到茶楼的顾客几乎都做到了心里有数,对于他们的消费需要和消费习惯都了如指掌。比如谁爱吃虾、谁爱吃鱼,谁爱喝红茶、谁又爱喝绿茶。李嘉诚的这一招令客人们十分满意,很多人成了茶楼的回头客。
这样,李嘉诚成了春茗茶楼加薪最快的堂信。 茶楼也是一个信息场所,李嘉诚从茶客的谈话中暗暗学会了许多做生意的诀窍。成事在天,谋事在人,要从商,必须用心。 一次,李嘉诚听客人们谈话入了迷,竟然忘记了给客人加水。当他听到客人们的招呼时,慌慌张张地拎着壶过来,但是忙中出错,他不小心把水洒在了客人的裤脚上。李嘉诚当时就吓傻了,不知道如何是好,竟然忘了向客人道歉。前不久就有一个伙计把水洒在了客人的裤脚上,而那个客人又是一个帮派的头目,当即摔盘打人。虽然伙计当时就跪地磕头认错,但是老板依然怕惹不起眼前这个人,只好让伙计结账走人。所以,李嘉诚怔怔地想:如果因为这件事失去了工作,那么以后的生活靠什么? 李嘉诚脸色煞白,浑身都被汗湿透了。老板正要责备李嘉诚,客人开口了:“是我不小心碰了他一下,和这个伙计无关。”因为客人的大度,李嘉诚只是遵照老板的命令,给客人赔礼道歉,并没有像上一个伙计那样,失去工作。 事后,老板对李嘉诚说:“以后做事要多加小心。客人是上帝,只有让他们高兴了,他们才肯再次光顾。得罪了客人就是断了自己的活路。这次是客人心肠好,不但没有怨你,反而为你开脱,恐怕下次就没有这么好的运气了。记住,如果再出错,要主动赔礼道歉。”经历过这件事,李嘉诚懂得了为人处世的方法,也明白了“宽以待人”的道理。 李嘉诚终于熬过了最艰辛的一年。老板不断给他加工钱,他开始能够像其他堂信一样,轮流午休或早归。他从心里感激茶楼老板,是老板实现了他养家糊口,供养弟妹上学的愿望,并给予了他极好的锻炼机会。在当时的贫困情境下,茶楼付给他的工资,足以让李嘉诚解决一家人的温饱问题,全家不再挨饿了。 李嘉诚是个知恩图报的人,他十分感激茶楼老板,为此,他工作更卖力,也更勤快了。如果仅仅从养家糊口的角度考虑,在春茗茶楼当一个伙计正是他所求。他感到舒心的是老板是潮州乡人,老板娘也是个心地善良的女人,这里每天出入的都是一些香港名人大亨,这些腰缠万贯的茶客们中有许多广东人,花起钱来可称得上是挥金如土,有时候李嘉诚在茶楼得到的小费也够他全家生活好几天的,再加上这里较为丰厚的薪水,还有老板娘逢年过节给伙计们的加薪,贫困的李家好像忽然苦尽甘来,再也不必忧愁生计了。可是,每当下午时分,茶客稀少的时候,李嘉诚就会躲在楼下的角落,从怀里掏出父亲生前留给他的一册《千家诗》,悄悄地看。他知道,即便春茗茶楼再好,这里也不可能是他的人生终点。 老板对爱读书的李嘉诚更加喜欢。可是,已经15岁的李嘉诚人小心大,对自己的职业越来越产生了暗暗的抵触情绪。并不是因为这里的客人五花八门,各色人等他难以伺候,也不是因为老板对伙计越来越挑剔。而是因为他渐渐长大了,有了些新的想法。一旦对自己的生活能力有了新的信心,他就会多一份对未来前程的思索,他内心里始终滋生着一种奋进的念头,有着不甘人后的奋斗精神。“将相本无种,男儿当自强。”这是李云经在老家面线巷小院门楣上写下的春联,数十年后李嘉诚始终牢记着这两句话。 在茶楼里,李嘉诚熟悉了所有的工作流程,他开始为自己的未来作打算。他知道,在茶楼做伙计只是一个挣钱生活的权宜之计,不会有太大的前途,而自己更不可能一辈子在茶楼里做工。于是,李嘉诚思考,在离开茶楼后,如何走好接下来的人生路? 在潮州的时候,李嘉诚曾经想过,他的生活,就应该像父亲李云经那样,饱读诗书,做一个有识之士,然后将知识传授给下一代,以教育来救国。可是,香港残酷的生活环境使他的梦想破碎了,同时也冲击着他的价值观。父亲的去世更使他明白了许多道理。李嘉诚想,父亲的病要是有钱医治,也不至于英年早逝。体弱的母亲还需要自己来奉养,弟弟妹妹的教育费自己也责无旁贷,想到此,李嘉诚决计像舅父庄静庵那样从商。 在潮州,有很多人凭借潮州地处沿海的优势从事商业活动,潮州商人的名气很大。中国鄙视商业的思想也有千百年的历史了,商人历来的社会地位就是低下的,又被扣上了“无商不奸”的唯利主义帽子,所以,清高的读书人不屑于经商。但是,在茶楼里,李嘉诚也见到了很多讲究诚信的商人,自己的舅父庄静庵也是这样的商人。在抗战时,他们贡献了很多财物,得到了社会的赞誉。 从这些商人的身上,李嘉诚找到了自己今后的出路:经商。于是,他决定去舅父的公司里做事,这是向舅父学习经商的最好的方法。李嘉诚犹豫良久,因为他曾经拒绝过舅父的好意。不过,当时是他不愿意接受舅父的恩惠,可是现在不同了。现在的李嘉诚有了自己的目标,他要创立自己的事业,而小小的茶楼绝不是他创立事业的空间。所以,他要近距离地接触舅父,一方面他可以学习经商;另一方面,他也可以学习钟表技术,这也是一门手艺。 在打工中磨炼自己 1944年的旧历春节,庄静庵提着一袋年货走进妹妹一家租用的低矮民房。那天刚好李嘉诚也在休年假,舅舅索性就在妹妹家里吃了一餐云吞面。饭后庄静庵再次向默然不语的外甥发出友好的信号,他说:“我知道你不想依赖别人生活,这说明你是有志气的孩子。可是,也不能因此耽搁自己学手艺的最好年华呀。”“阿诚,你为什么就这样固执呢?莫非舅舅的话也听不进吗?" 庄碧琴见哥哥说得真诚,也在旁进言说:“阿诚,你舅舅可是为了你好,已经几次劝你到他表店里上班了,可你为什么始终不动心呢?” 李嘉诚虽然理解母亲和舅舅的善意,可他笑着仍不作声。只听庄静庵继续说:“我不是说春茗茶楼不好,我是说你在那里即便做得再好,终究也只能跑堂,给客人端茶送点心,终究不是长久之计。在香港这种地方,没有手艺是不能安身立命的,如果你不嫌在我的表店没大出息,过了节,你就到我店里上班好了!" 这次李嘉诚没有拒绝。他确实长大了,思考问题也不再像从前那样单纯。在初步满足一家人的衣食费用以后,李嘉诚也深感必须要在此基础上寻找一条可以终身受用的职业来做。继续满足现状,将来仍会一事无成,甚至有可能因年龄过大而失业。所以这次李嘉诚答应了舅舅,他含笑点了点头,说:“好的,舅舅,如果您老人家看我行,我就先到店里做学徒,做一阵子看看。” 李嘉诚辞掉了春茗茶楼的工作,进入了舅舅的钟表公司后,从此开始了另外一种完全不同于茶楼的工作经历。庄静庵并不因为李嘉诚是自己的外甥而特别照顾,公司里甚至没有人了解
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