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实体店有固定的经营场所和经营时间,这一方面是优势,另一方面也是劣势,即无法满足消费者时时消费的需求。实体店向线上融合,首先必须突破的是时间和地点的限制,把围墙拆掉,把时间拉长,让消费行为不再受限制;同时也要满足消费者对便利的需求,让消费者少费周折就可以买到商品。在进行线上发展时,实体店最好先问自己几个问题,借以理清思路。

问题一:向线上发展,主要的目标消费群是谁?

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问题二:这些消费者在什么情况下会在实体店的线上渠道下单?

问题三:下单的场景是偶尔为之,还是日常所需?

问题四:能不能和消费者一起拓宽使用场景,给消费者提供更多可能?

这些问题没有答案,有的只是实体店最诚实的自问自答。

实体零售的专长在线下,如果要进行线上发展,依靠自己的力量研发、创新,有些强人所难。互联网在飞速发展,实体零售要想从零开始,追赶上前行者,距离遥远,让人望尘莫及。一个人追赶注定是孤独的,不如找一个同伴或一群人同行,借助于集体的力量和先进的工具,令自己的速度更快。向先行者学习,向先进者借力,缺少互联网基因的实体店才能走得更快。

互联网化是实体零售转型的必然选择

曾经人们还一度纠结,究竟是互联网+”,还是“+互联网互联网+”,以互联网占主导,互联网所向披靡,许多行业都对它俯首称臣。而“+互联网,显然是前者占主动,互联网仅是一个被动的实施工具。现在看来,这一切都不再重要,不管是加还是被加,实体零售商总归要插上互联网的翅膀。拒绝互联网,就如同拒绝赖以生存的空气和水一样,而拥抱互联网,已成为获得生存的必要物质条件。

消费者正在热烈拥抱互联网,这是不争的事实。一日我去一家饺子店用餐,这家店的味道好,食客络绎不绝,但仍有少量空位。一对年轻的夫妻正为付款发愁,问:能用支付宝吗?营业员答:不能。他们又问:能用微信支付吗?回答:不能。最后无奈地说:能刷卡吗?又回:也不行。年轻夫妻出门没有带钱包,后来他们用微信把钱打给了另一个食客,对方给他们兑换了现金。饺子店的生意似乎没有因为单一的收款方式受到影响,但如果它能增加多种方式付款,生意可能会更好。

消费者习惯的培养需要时间。而习惯一旦养成,就会带来强大的惯性。现在消费者对网络的依赖性越来越高,到一个新地方找寻当地美食,首先想到的是大众点评等专业网站,因为那里有不计其数的网友推荐与点评。他们想送一件别出心裁的礼物,最先想到社交圈找灵感……网络涵盖了消费者的衣食住行,融入了他们的工作与生活,彼此依赖,密不可分。

传统观念认为,互联网是“80”“90,甚至是“70的专利。但尼尔森调查显示,三成的“60消费者也在线上渠道购物,这让人有些意外。可见,互联网不再专属于某个年龄层,而是几乎横扫了所有主力消费者。

实体零售在面对消费行为更新时,如果毫无动作、依然故我的话,只会落得门前冷落车马稀。互联网时代的到来让消费行为的更新速度加快,消费者引领消费的意识增强。许多消费者在实体店会问与网络相关的问题:这个品牌有网店吗?”“你们在网上有旗舰店吗?”“我能在网上下单,你们配送吗?”“我能加入电子会员吗?这些问题由消费者自然而然地发出。这些简单想法的表达,背后隐藏的是对便利快捷的需求。实体店需要细心地捕捉消费者的变化与诉求,切不可大意。

中国银联发布的《2016移动支付安全调报告》显示,有83%“85消费者用手机在线下的便利店、商场、餐饮店里消费时选择用手机支付,比重之高令人有些惊讶,但细想之下,这也算是意料之中的事。现在便利店里用现金付款的人确实已越来越少,而只带一个手机的人越来越多。大比重数字的背后正反映了消费行为的改变。

借助于手机这个载体,消费者能轻易地与网络连接,更快地融入互联网。消费者希望在互联网的帮助下,轻松地找到商品。商品最好品质优良、价格适中,这样,消费者可以轻松完成购物。他们畅快地在线上与线下之间来回游走,并没有因渠道切换而觉得不便。他们深深地融入互联网,把它当成自己生活最密切的一部分。

实体店要做的是迎合消费者的需求,符合消费者的行为习惯,暗合他们背后的诉求,在互联网的进程中,和消费者一起互联网化

实体店互联网化的手段

实体店要想真正搭上互联网这班快车,除了外在的形式以外,更重要的是内核的改变,因为内核是实体店前进的动力。只有内部管理的高效化,才能使实体店真正具备互联网化的实力。实体店要做到降低成本、提高效率,首先要借助互联网管理工具,从内部管理开始。

商品管理的互联网化

商品从选品到入库再到销售,是一个时时发生变化的动态过程。对商品进行互联网化管理,将工作流程可视化,通过互联网监控工作进度,设置权限,让不同的人有不同的查看范围,这些措施可有效提高管理效率。

商品采购。实体店一线人员把来自顾客的商品建议随时反馈到移动系统,采购人员接到来自顾客的建议后进行调研与论证,并据此调整采购计划,同时回执一线人员,让一线员工充分了解采购意图,员工再向顾客反馈。在这轮调整中,顾客是起点,也是终点。许多实体店并未建立专门的移动办公系统,而是通过QQ、微信群临时沟通。虽然信息能即时发送和传达,但是随着群成员的增多和信息量的增大,这些有用的信息并不一定能立即传送到相关人员手中。如果能通过互联网建立移动办公系统,信息就可以实现定向传送与反馈了。

商品补订货。现在许多零售商都采用自动补货系统,先由系统设定计算公式,再根据历史数据,生成补货订单,如有促销等情况可调整修正订单。自动补货系统避免了人工订单的随意性和主观性,也让补货工作更有依据,还解放了人力,降低了工作成本。补货是实体店日常管理的重要工作,占用员工大量的时间与精力。如果将这项工作纳入互联网管理后,无疑提高了工作效率和工作准确性。

商品的库存管理。实体店在订立年初计划时,都会设立库存管理目标,这个目标既要保证商品的正常销量,又要适时减少库存,避免库存积压。库存管理目标分解到月、科室或商品类别后,每一个相关人员都会有一个明确的库存指标,相关人员可通过移动互联网随时跟进库存指标的完成情况。库存管理的目的并不是为了完成一个数据标准,其背后的深意是用适当的库存量最大化地满足销售需求。所谓最大化的满足,是指不能缺货,也不能有高库存量。通过移动系统即时监控库存情况,管理人员能随时掌控库存量,对异常库存及时处理。

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